Savoiesoep:

 
1. Schil 3 aardappels, 1 ui en een halve selderieknol en snijd ze in blokjes, samen met een in stukken gesneden prei.  
2. Bak ze 10 minuten in wat olie en voeg 1 liter warm water toe en 2 bouillonblokjes, laat gaar worden  
3.

Afkoelen en mixen met staafmixer

 
4. Room toevoegen (kwart liter) eventueel geraspte kaas en nootmuskaat en weer mixen en weer opwarmen  
5. Lekker met soldaatjes of geroosterde ciabattasneetjes