Sinaasappeldessert

1. Snijd een sinaasappel p.p. in dunne plakken  
2. Bak de schil met bruine basterdsuiker en wat water totdat de schillen zijn gecaramelliseerd  
3.

Maak klop-klop volgens recept met scheut cognac en halve sinaasappelschil in mixer

 
4.

Laat een beetje opstijven

 
5. Schikken op een groot bord  
6. Karamelsuiker over verse sinaasappelplakken  
7. Gecaramelliseerde schilletjes over de klopklop!